Le glucose, qui peut être acheté à la pharmacie, se présente sous la forme d’une poudre pour dissolution, de solutions à boire prêtes à l’emploi, de pastilles ou de liquide pour perfusion intraveineuse. Ce sucre a été utilisé, m.in, comme édulcorant, comme moyen de compléter la carence en sucre dans le sang (chez les diabétiques, les personnes mal nourries) et d’effectuer une courbe de sucre (tests sanguins pour détecter le diabète).