La vitamine C, ou acide L-ascorbique, est l’une des vitamines les plus couramment utilisées. Bien que nous associons son rôle principalement au soutien du système immunitaire et à la lutte contre les infections, il remplit un certain nombre de fonctions importantes dans le corps, m.in protège le corps contre les radicaux libres, participe à la synthèse du collagène et améliore l’élasticité des vaisseaux sanguins.